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Dein Ziel ist Abnehmen und gleichzeitig Muskelmasse aufbauen? Dann kennst du das Problem, dass Training allein nicht den gewünschten Effekt erzielt. Auch deine Ernährung sollte zielgerichtet angepasst werden. Eiweiss ist hier das wichtigste Stichwort: Das hilft dir nicht nur beim Muskelaufbau und Fettabbau sondert fördert auch dein Sättigungsgefühl. Wer zum regelmäßigen Workout genug Proteine zu sich nimmt hat eigentlich schon fast gewonnen.
VitalShake Premium Whey Protein trägt zur Erhaltung und Zunahme deiner Muskelmasse bei.
Das richtige Whey zu finden kann dich vor eine Herausforderung stellen. Aber der Blick auf Inhaltsstoffe und Verarbeitung lohnt sich! Vor allem wenn man in Regenerationsphasen seinen Körper nicht unnötig belasten will. Themen wie Lactoseunverträglichkeit oder der Verzicht auf Zusatzstoffe sind wichtige Faktoren für deine Gesundheit und somit auch für deinen Erfolg.
VitalShake Premium Whey Protein – ein hochwertiges, leicht verdauliches, lactosefreies Isolat mit über 92% Proteinanteil.
Neutral für Geschmacks-Kreative. Geschmack ist so eine Sache. Muss es wirklich immer das Gleiche sein? Heute hat man Lust auf fruchtigen Beeren-Shake, morgen eine leckere Kakaomilch und übermorgen darf es bissfest sein mit einer Whey-Pizza. Wäre es da nicht besser ein Geschmacksneutrales Whey-Pulver zu haben?
Aufgrund des völlig neutralen Geschmacks ist VitalShake Premium Whey Protein ideal zum Zubereiten und Backen deiner High-Protein-Speisen.
Fazit: Ein hochwertiges Whey Protein Isolat unterstützt dich beim Abnehmen und gleichzeitig Muskelmasse aufbauen. Sogar bei Lactoseunverträglichkeit. Ziel erreicht.
Die Vitalshake Produkte sind das Chamäleon unter den Diät – Funktionspulvern. Die Premium Proteine fügen sich problemlos in den Alltag ein und liefern 100% Effektivität. In professioneller HFQ Qualität!
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Das geschmacksneutrale Vitalshake Premium Whey Protein HFQ stammt zu 100% aus Milch von artgerecht gehaltenen Kühen. Die Tiere aus ganzjähriger Weidehaltung leben auf kleinen Höfen in der Normandie.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Whey Proteinen wird das von uns verwendete Whey Protein Isolat mittels patentiertem Niedrigtemperatur-Verfahren direkt aus der frischen Milch und nicht aus Käse-Molke gewonnen. Durch schonende Verarbeitung von hochwertigsten Rohstoffen verfügt dieses Premium Whey über ein, für den professionellen Einsatz optimiertes Aminosäurenprofil.
Immunstärkende Substanzen der Rohmilch, wie Lactoferrin und Immunglobuline, die bei der Pasteurisierung größtenteils verloren gehen, bleiben bei diesem schonenden Filterverfahren aktiv.
Dieses Molkeprotein-Isolat-Pulver kommt völlig ohne zusätzliche Aromen, Trennmittel und Emulgatoren (wie Soja-Lecithin) aus. Es überzeugt mit guter Löslichkeit und einem neutralen Geschmack, welcher alleine durch die hohe Qualität der verwendeten Rohstoffe erreicht wird.
Premium Lactoferrin wird zugesetzt um die Verträglichkeit, die Verdauung, sowie immunregulierenden Effekte zu unterstützen.
Das Vitalshake Premium Whey Protein HFQ ist für Personen mit Lactoseunverträglichkeit zugelassen und auch in Apotheken erhältlich. Mit einem Lactase-Enzym-Anteil von 9.000 ALU/Portion ist es sogar möglich, das Vitalshake Premium Whey mit Milchprodukten zu mischen (200g Quark oder 250ml Milch) und trotzdem lactosefrei zu genießen.
Whey Protein mit einem hohen Leucingehalt (2,4g pro Portion) eignet sich hervorragend für die Maximierung der Muskelproteinsynthese und unterstützt dadurch den Muskelaufbau z.B. während der Reha nach Verletzungen. Außerdem erhöht die zusätzliche Versorgung mit hochwertigem Protein den Erhalt der Muskelmasse während Diäten zur Gewichtsreduktion.
Die Aminosäure Glycin ist ein wichtiger Baustein des Bindegewebes. Der hohe Glycinanteil (3,2g pro Portion) in Vitalshake Premium Whey Protein HFQ dient somit der Anregung der körpereigenen Bindegewebssynthese.
>22 g Eiweiß pro Portion mit 2,4 g Leucin und 4,6 g BCAA sowie 3,2 g Glycin sind die absoluten Highlights für eine Maximierung der Muskelproteinsynthese und die Unterstützung der Bindegewebssynthese für starke Muskeln, sowie gesunde Haut, Bänder, Sehnen, Gelenke und Knochen.
Mit mehr als 22g Molke-Eiweiß und damit über 92% Eiweißanteil pro 24g-Portion enthält Vitalshake Premium Whey Protein HFQ was es verspricht: hochwertiges, leicht verdauliches und besonders geschmackneutrales Molke-Isolat. Generell sind neben einem überdurchschnittlich hohen Eiweiß-Anteil zwei physiologisch sehr wichtige Aminosäuren und deren Menge pro Portion für ein Premium Whey maßgeblich:
Leucin ist laut aktuellen Studien das entscheidende Signalmolekül für die Aktivierung der Muskelproteinsynthese, unabhängig ob mit oder ohne Training, als auch während einer Immobilisation nach Verletzungen oder im Wachstum bzw. im Alter. Jüngere bzw. fittere Menschen benötigen tendenziell weniger Leucin pro Einnahme.
Aktuelle Studien zeigen, dass eine Zufuhr von mindestens 1,5g, besser 2g bis 2,5g Leucin pro Einnahme zu einer Optimierung der Muskelproteinsynthese durch IGF-1- und mTOR-Mechanismen führt. Die Wirkung von Leucin ist dann effektiv und die Muskelproteinsynthese funktioniert nachhaltig, wenn neben dem Leucin auch alle anderen Aminosäuren als Baustoffe für die (Muskel-)Zellen zur Verfügung stehen, wie es in Whey Protein der Fall ist.
Vor allem im Sport nach dem Training oder allg. zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs kann Whey Protein einen wichtigen Betrag leisten, der effektiv und praktikabel ist. Genauso spielt eine optimale Muskelproteinsynthese auch eine wichtige Rolle während Diäten. Denn wenn wir überschüssige Pfunde verlieren möchten, soll keine Muskelmasse abgebaut werden, sondern der Körperfettanteil reduziert werden!
Auch in Lebensphasen des Mehrbedarfs an Proteinen und Nährstoffen (wie während des kindlichen Wachstums, der Pubertät oder im Alter) spielt die Eiweißversorgung über die Nahrung eine entscheidende Rolle. Hier kann das Vitalshake Premium Whey Protein HFQ mit hochwertigem Bio-Kakaopulver dazu genutzt werden um Smoothies, Müsli oder andere Gerichte mit einer qualitativen Eiweißquelle einfach und alltagstauglich aufzuwerten.
Um die Eigenschaften des VitalShake Premium Whey weiter zu optimieren, haben wir zusätzlich die Aminosäure Glycin hinzugefügt, da diese Aminosäure absolut essentiell für ein gesundes Bindegewebe ist. Haut, Bänder, Sehnen, Bandscheiben, Nägel, Haare und Faszien: alle zusammen bilden das menschliche Bindegewebe. Glycin allein macht bereits ein Drittel aller Aminosäuren des gesamten Bindegewebes aus. Durch eine Unterversorgung an Glycin leidet somit auch die Leistungsfähigkeit unseres Bindegewebes. Glycin ist essentiell notwendig für die Synthese von körpereigenem Collagen und kann zusätzlich:
Laut wissenschaftlichen Daten zeigt sich in der heutigen Ernährung ein Mangel an Glycin. Die Menge von 3,2g Glycin pro empfohlener Einnahmemenge (24g) des Vitalshake Premium Whey Proteins genügt, um für gesunde Menschen diesen täglichen Bedarf abzudecken. Menschen mit erhöhter Belastung im Bereich der Bindegewebesynthesewie Sportler, Kranke, Schwangere etc. , zeigen in wissenschaftlichen Studien einen teils noch höheren Bedarf und sollten das Whey Protein z.B. mit unserem Vitalshake Premium Collagen Protein HFQ kombinieren.
Das VitalShake Premium Whey Protein HFQ ist für Personen mit Lactoseunverträglichkeit zugelassen und auch in Apotheken erhältlich. Dieses Molkeprotein ist aufgrund des zusätzlich enthaltenen Verdauungsenzyms Lactase zu 100% lactosefrei und sogar mit konventionellen Milchprodukten kombinierbar.
VitalShake Premium Whey Protein HFQ stammt aus Milch und ist trotzdem für Personen mit Lactoseunverträglichkeit geeignet. Der verwendete Rohstoff selbst ist bereits stark lactosereduziert und enthält weniger als 0,2% Lactose. Zusätzlich verfügt jede Portion über 9.000 ALU des Milchzucker-Enzyms Lactase, welches Personen mit Lactoseunverträglichkeit fehlt.
Damit sind die gesetzlichen Vorgaben von 5.000 ALU pro Portion weit überschritten. Warum? Kundennutzen vor Gewinndenken: Mit dieser hohen Menge Lactase in Kombination mit dem lactosearmen Rohstoff ist es sogar möglich, das Vitalshake Premium Whey Protein HFQ in konventionelle, lactosereiche Milchprodukte zu mischen und trotzdem beschwerdefrei zu genießen.
Neben den medizinisch diagnostizierten Lactoseunverträglichkeiten gibt es eine Vielzahl an Menschen, die nach dem Konsum von Milchprodukten über einen Blähbauch, Völlegefühl oder veränderten Stuhlgang klagen. Auch für diese Menschen kann das enthaltene Verdauungsenzym Lactase hilfreich sein, um Milchprodukte noch einfacher und jetzt symptomfrei zu konsumieren.
Das Vitalshake Premium Whey Protein HFQ ist das Resultat jahrelanger Forschung, um ein Premium Whey Pulver mit hervorragender Löslichkeit und ausgezeichnetem Geschmack ganz ohne jegliche Zusatzstoffe wie Trennmittel, Emulgatoren, Aromen und Süßungsmittel zu entwickeln. Herkömmliche Whey Proteine verwenden mehrere Zusatzstoffe, um das Produkt leicht löslich und schmackhaft zu machen!
Eines der Ziele für den Geschmack war es, ein völlig geschmacksneutrales Premium Whey zu entwickeln, das aufgrund seiner Neutralität ideal zum Backen und Kochen, wie auch zum Anreichern von Suppen verwendet werden kann. Und das zu erreichen, ohne einen künstlichen Zusatzstoff, war jahrelang Arbeit mit vielen Proben und Tests.
Viele herkömmliche Whey Proteine verwenden Sojalecithin, Guarkernmehl oder andere Trenn- bzw. Verdickungsmittel um die Konsistenz zu verbessern, oder besser gesagt so abzuändern, dass sie mit einem ursprünglichen Molkeprodukt nicht mehr viel zu tun haben. Um Süße und Geschmack in jeglichen Varianten zu kreieren, sind viele herkömmliche Molkeproteine mit Süßungsmitteln wie Acesulfam K, Aspartam, Natriumcyclamat, Succralose, Natriumsaccharin, uvm. versetzt.
Unabhängig der aktuellen Diskussionen über die Risiken der einzelnen Stoffe, ist es aktuell wissenschaftlich völlig unklar, was diese Kombination an Zusatzstoffe im Körper für biochemische Reaktionen auslösen könnten. Darum wählen wir den sichersten aller Wege und verzichten zu 100% auf jegliche Trennmittel, Verdickungsmittel, Emulgatoren, Aromen und Süßungsmittel.
Neben den bekannten Aminosäuren enthält nicht-pasteurisierte bzw. unverarbeitete Milch auch noch weitere wertvolle Proteinstrukturen. Der Zweck dieser natürlichen Bestandteile der Milch ist es, das Immunsystem und die Verdauung zu unterstützen: Lactoferrin oder Immunglobuline sind nur ein Teil der nützlichen Immunproteine, die aber nur in schonend verarbeiteter Molke noch enthalten sind!
Bei der Verarbeitung von Rohmilch kommen unterschiedliche Verfahren zum Einsatz. Diese Prozesse arbeiten u.a. mit Hitze, Druck oder Veränderungen des pH-Wertes, durch welche es unweigerlich zu Denaturierungen dieser potentiell positiven und sehr empfindlichen Wirkstoffe kommt. Bei der Käseherstellung entsteht Molke als Abfallprodukt und wird dann unter anderem zu standardisierten Whey-Proteinpulvern weiterverarbeitet. Die Proteine sind zwar noch enthalten, aber alle anderen nützlichen Stoffe der Milch überstehen diese extensiven Verarbeitungsschritte nicht unbeschadet. Allein für die Käseherstellung werden dem Rohstoff Milch verschiedene Enzyme und Bakterien zugesetzt und damit pH-Werte verschoben. Auch durch die Erhitzung/Pasteurisierung leidet die Rohstoffqualität.
Allein die kurze Erhitzung von Milch, um Bakterien abzutöten, denaturiert und zerstört viele Komponenten in der Frischmilch. Zugegeben, bis heute gibt es keinen perfekten Weg, um alle “guten“ Stoffe der Milch zu erhalten und alles intakt zu lassen. Vor allem die sehr empfindlichen Proteinstrukturen von Lactoferrin und anderen Immunproteinen fallen diesen Verarbeitungsprozessen zum Opfer.
Daher wird für das Vitalshake Premium Whey ausschließlich Molke Rohstoff verwendet, der nicht aus dem Abfallprodukt der Käseherstellung extrahiert wird, sondern direkt schonend in einem niedrig-temperierten Filtrationsverfahren aus der Milch gewonnen wird. Ohne Druck, ohne pH-Verschiebungen, ohne hohe Temperaturen und ohne Zusatzstoffe! Dadurch kann eine bestmögliche Erhaltung aller Proteinstrukturen gewährleistet werden und die mögliche Denaturierung wird auf ein Minimum reduziert. Somit sind im Vitalshake Premium Whey nachweislich hohe Konzentrationen an Lactoferrin, Immunglobulinen und weiteren Immunproteinen enthalten.
Ein weiteres Qualitätsmerkmal ist, dass wir diesem Premium Whey noch zusätzlich bioaktives Premium Lactoferrin HFQ hinzufügen, um die immunologische Wertigkeit weiter zu erhöhen. Damit wird erreicht, dass in jeder Portion VitalShake Premium Whey Protein HFQ so viel Lactoferrin enthalten ist, wie in einem Liter unpasteurisierter Rohmilch!
Unbehandelte Kuhmilch aus artgerechter Haltung enthält ca. 150mg Lactoferrin pro Liter. Genau diese Menge an Lactoferrin ist auch in jeder Dosierung VitalShake Premium Whey Protein HFQ enthalten.
Beste Rohstoffe kommen aus artgerechter Weidehaltung Artgerechte Tierhaltung ist die Basis für gesunde Tiere, um auch hochwertigste Rohstoffe liefern zu können. Ausgesuchte Landwirte (in Frankreich) mit durchschnittlich 60 Kühen arbeiten unter den besten landwirtschaftlichen Voraussetzungen, um eine besonders artgerechte und naturnahe Form der Milchproduktion gewährleisten zu können. Durch die regional stabilen Wetterverhältnisse in der Normandie ist es den Landwirten möglich, die Kühe fast das ganze Jahr auf der Weide grasen zu lassen. Diese natürliche Weidewirtschaft kommt so gut wie ohne Kraftfutter aus und die Tiere bekommen keine Antibiotika- und Hormon-Kuren. Kommt es dennoch einmal vor, dass ein Rind erkrankt, wird dieses ausschließlich von ausgebildeten Tierärzten medizinisch versorgt und betreut.
Die Vorteile auf einen Blick:
Schonende und effiziente Verarbeitung zählt Der Molke Rohstoff des Vitalshake Premium Whey Proteins wird frisch angelieferten. Die unverarbeitete Rohmilch wird ausschließlich mit einem schonenden Niedrig-Temperatur-Verfahren filtriert. Dadurch müssen keine Enzyme und Bakterien zugefügt werden. Auch das bei der Käsegewinnung notwendige starke Erhitzen fällt weg.
Herkömmliche Molkeproteinpulver werden aus dem „Molkeabfall“ bei der Käseherstellung gewonnen, wodurch bereits erste Denaturierungen stattgefunden haben.
Das schonende Verfahren der Milchfiltration steht für höchste Protein-Qualität. Diese Filtration ist ein rein physikalisches Niedertemperatur-Trennverfahren. Das bedeutet: Die entfettete Milch wird durch den schonenden, niedrigtemperierten Filtrationsprozess (= Mikro- und Ultrafiltration) geschleust und kommt direkt in die anschließende Trocknung. Somit werden weder Chemie, Bakterien noch Enzyme zugesetzt, noch findet ein Labprozess statt, welcher die Proteine denaturieren würde. Das VitalShake Premium Whey Protein HFQ bleibt dadurch naturbelassen und bekömmlich, sowie lactosearm und fettarm und beinhaltet noch eine Vielzahl wertvoller Immunproteine.
Die von uns verwendete Aminosäure Glycin, wird vegan mittels mikrobiologischer Fermentation hergestellt. Dies ist ein komplexer Vorgang, welcher viel Erfahrung und Wissen – sowie eine ausgeklügelte, hochmoderne patentierte Technik – benötigt. Aktuell bieten weltweit nur wenige Qualitätsanbieter Aminosäuren in pharmazeutischer Qualität aus Fermentation an. Die japanische Firma Kyowa Hakko Bio war Vorreiter bei der Gewinnung hochreiner Aminosäuren mittels mikrobiologischer Fermentation und hält seither eine Vielzahl an Patenten in diesem Bereich. Durch modernste und innovative Produktionsverfahren und etablierte Kontrollprozesse konnte sich Kyowa weltweit als Marktführer für qualitativ hochwertigste & reine Aminosäuren etablieren und grenzt sich damit qualitativ klar gegenüber günstigeren, meist chinesischen Mitbewerbern ab. Bei Nutri-Direct steht Qualität und Sicherheit immer an 1. Stelle. Die japanische Firma Kyowa Hakko Bio ist dafür ein sicherer Garant und daher unsere 1. Wahl für diese Rohstoffkomponenten.
Fermentierte Aminosäuren müssen strengsten Vorschriften wie GMP (Good Manufacturing Process) standhalten und werden nach der Verarbeitung qualitativ unterteilt in; Pharmaceutical-Grade- und Food-Grade-Quality. Beim „Pharmaceutical Grade“ handelt es sich um den höchsten Qualitätsstandart für Aminosäuren.
Wie man schon erahnt, variiert der Unterschied von Food Grade und Pharmaceutical Grade teilweise stark. Die Pharmaceutical Grade Qualität gewährleistet eine sehr hohe Reinheit von z.B. 99,9% bei dem von uns verwendeten Kyowa-Glycin. Die Qualitätsanforderungen bei „Food Grade“ sind entsprechend geringer. Bei weniger modernen Verfahrenstechniken kommen während der Produktion immer wieder teils chemische Fremdsubstanzen hinzu, welche die Reinheit und somit die Qualität mindern können. Ergebnis ist ein preislich viel günstigerer, aber aus unserer Sicht für ein Gesundheitsprodukt ungeeigneter Rohstoff. Und Achtung: Werden chemische Fremdsubstanzen der Aminosäure während der Produktion beigemischt, müssen diese nicht explizit auf dem Produkt angegeben werden.
Wie aber weiß man jetzt, was für eine Qualität die Aminosäuren bzw. die Rohstoffe haben?
Ein starkes Indiz ist der Preisunterschied! Dieser entsteht aufgrund der Herstellung sowie der strengen zusätzlichen labortechnischen Analysen und Kontrollen. Wird mindere Qualität verarbeitet, zeigt sich dies schon beim Rohstoffpreis, welcher nur einen Bruchteil im Vergleich zu qualitativ hochwertigen Aminosäuren beträgt. Ein weiteres Merkmal ist die Transparenz bei Endprodukten. Erhält man bei qualitativen Anbietern die Möglichkeit Labor-Analysen und Zertifikate einzusehen, oder ist ein Anbieter möglichst bemüht diese Fakten zu verschleiern? Und zu guter Letzt: Ist eine Aminosäure bzw. ein Produkt nicht klar als Pharmaceutical Grade-Qualität ausgezeichnet, kann man fast sicher sein, dass der Anbieter bei den Rohstoffkosten gespart hat und günstigere Food-Grade Qualität verwendet wurde.
Lactase ist ein körpereigenes Verdauungsenzym, welches Milchzucker (Lactose) in seine zwei Bestandteile Glucose und Galactose spaltet. Personen mit Lactoseunverträglichkeit fehlt dieses Verdauungsenzym teilweise oder gänzlich. Mit Lactase Enzymen können die Magen-Darm-Beschwerden drastisch reduziert bzw. eliminiert werden, sowie die Verträglichkeit von Lebensmitteln und anderen Produkten mit Milchzuckeranteil erhöht werden.
Doch nicht nur für Menschen mit einer medizinisch diagnostizierten Lactoseunverträglichkeit kann das zugesetzte Lactase-Enzym Abhilfe schaffen. Viele Menschen leiden an leichten bis schweren Symptomen von Blähungen, Völlegefühl oder unangenehmen Stuhlgangveränderungen aufgrund von Milchprodukten mit Lactose. Besonders für diese große Gruppe an Menschen ist das VitalShake Premium Whey Protein HFQ mit zusätzlicher Lactase eine große Hilfe und sie können dieses Premium Whey Protein ohne Bedenken beschwerdefrei genießen.
Lactoferrin ist ein körpereigenes Protein von Säugetieren, das vor allem in deren (Mutter)Milch vorkommt. Lactoferrin ist in der Lage gezielt Eisen zu binden bzw. wieder dort abzugeben, wo es gebraucht wird. Es ist ein mittlerweile anerkanntes Präparat bei Eisenmangel und zeigt in der Praxis keine unangenehmen Nebenwirkungen wie andere Eisenpräparate. Von unserem Organismus wird Lactoferrin auch eingesetzt, um beispielsweise Krankheitserregern wie Herpes-Viren das lebensnotwendige Eisen zu entziehen. Es kann von Leukozyten (weiße Blutkörperchen) freigesetzt werden und ist damit ein wesentlicher Bestandteil unseres Immunsystems. Weitere Informationen zur Wirkung von Lactoferrin finden Sie auf Wikipedia. Glücklicherweise ist bei allen Säugetieren die Struktur von Lactoferrin identisch, wodurch es möglich ist, das aus Kuhmilch extrahierte Lactoferrin beim Menschen einzusetzen.
Unbehandelte Kuhmilch aus artgerechter Haltung enthält ca. 150 mg Lactoferrin pro Liter. Genau diese Menge an Lactoferrin ist auch in jeder Dosierung VitalShake Premium Whey Protein HFQ enthalten.
Pro Dosierung kann man als Referenz ca. 200-250 ml Flüssigkeit verwenden. Das kann aber, je nach persönlichem Geschmack, auch etwas erhöht oder verringert werden. Mit Wasser braucht man i.d.R. weniger Flüssigkeit als wenn man den Shake z.b. mit Milch oder Hafermilch, etc. anrührt.
Wenn man beispielsweise das “Whey Natur” im Mixer mit einer Handvoll frischer Erdbeeren oder einer Banane mixt, kann man die zusätzliche Flüssigkeits-Zugabe auch etwas anpassen/reduzieren. Mit frischen Früchten liefert der Shake zusätzlich natürliche Vitamine und Mineralien und lässt sich gleichzeitig geschmacklich individuallisieren bzw. optimieren. Da wir bei unseren Shakes bewusst auf Zucker- und Süßstoff-Zusätze verzichtet haben, erhält man durch das Obst auch eine natürliche Süße und hochwertige Kohlenhydrate in Form von z.B. in Banane enthaltenem Ribose Zucker. Zusätzlich dient die Banane als natürlicher Magnesium-Lieferant, was speziell für Sportler relevant ist (Vorbeugung gegen Muskelkrämpfen, etc.).
Ein Whey Protein ist der englische Begriff für Molkeprotein. Normalerweise ist es ein Nebenprodukt, welches bei der industriellen Käseherstellung anfällt. Ca. 10 – 20% der Proteine in der Milch bestehen aus Molke Protein. Während der industriellen Käseproduktion muss die Milch mehrere Verarbeitungsprozesse durchlaufen. Darunter: Pasteurisation, Inokulation, sowie Inkubation, bevor Lab hinzugegeben wird. Durch die Zugabe von Lab (einem Enzymkomplex aus dem Magen neugeborener Kälber) wird die Gerinnung der Milch unterstützt, es kommt aber gleichzeitig zu einer pH-Wert-Verschiebung. Dadurch trennt sich der „Käsebruch“ ab und die Molke fällt als Reststoff an. Diese Käse-Molke enthält relativ hohe Protein-Konzentrationen und ist als „Abfallprodukt aus der Käseproduktion“ in Massen verfügbar und daher sehr kostengünstig. Vor allem wegen der günstigen Rohstoffpreise von Käserei-Molke wird diese als Ausgangsstoff für die Extraktion herkömmlicher „Whey Proteine“ verwendet. Diese Käserei-Molke wurde im Laufe der Käseproduktion aber bereits verschiedene Verarbeitungsprozessen unterzogen. Wertvolle Inhaltsstoffe der ursprünglichen Milch wie Immunproteine überstehen diese extensive Verarbeitung leider nicht und es wird angenommen, dass es auch zu einer gewissen Denaturierung der enthaltenen Proteinverbindungen kommt.
Unser Vitalshake Premium Whey Protein HFQ wird ausschließlich mit einem schonenden Niedrig-Temperatur-Verfahren direkt aus hochwertiger Rohmilch aus Weidehaltung und NICHT aus Käserei-Molke filtriert. Dadurch müssen keine Enzyme und Bakterien zugefügt werden. Auch das bei der Käsegewinnung zusätzlich notwendige starke Erhitzen fällt weg. Dadurch bleiben viele empfindliche Immunproteine erhalten und die Qualität des Rohstoffs steigt signifikant.
Nein! Unser Produkt ist 100% caseinfrei.
Beim Konzentrat wird die frisch getrennte Molke gefiltert und mit Zitronensäure neutralisiert. Schlussendlich erreicht es einen Proteingehalt von 80% und enthält gewisse Mengen an Fett, sowie Kohlenhydraten (in Form von Laktose).
Ein Isolat wird durch weitere Mikro- und Ultrafiltrationsverfahren aus Molke Konzentrat hergestellt. Somit weist ein Isolat einen sehr geringen Fett- und Laktoseanteil auf. Isolate sind daher auch besonders gut für Low Carb Diäten geeignet. Der Proteinanteil (<90%) ist noch höher als beim Konzentrat und es kann noch schneller vom Körper aufgenommen werden.
Vitalshake Premium Whey Protein ist ein hochwertiges, lactosereduziertes Isolat mit über 95% Proteinanteil. Zusätzlich wurde dem Produkt das körpereigene und für die Aufspaltung von Lactose in verwertbaren Zucker zuständige Verdauungsenzym Lactase hinzugefügt. Dadurch ist es auch als diätetisches Lebensmittel für Menschen mit Lactoseunverträglichkeit geeignet und zugelassen.
Biologische Wertigkeit: Die „biologische Wertigkeit“ der Proteine eines Lebensmittels ist ein theoretisches Maß dafür, mit welcher Effizienz diese Nahrungsproteine in körpereigene Proteine umgewandelt werden können. Je ähnlicher die Nahrungsproteine den Körperproteinen in ihrer Aminosäurenzusammensetzung sind, desto geringer ist der Aufwand des Körpers diese Proteine auch verwerten zu können. Besondere Bedeutung kommt hierbei dem Gehalt an essentiellen Aminosäuren zu. Als Referenzwert dient Vollei, dessen biologische Wertigkeit als 100 oder 1 (100 %) definiert wurde, da es zum Zeitpunkt der Definitionsfindung die Proteinquelle mit der höchsten bekannten biologischen Wertigkeit war. (Quelle: Wikipedia)
Das Problem aus aktueller Sicht ist, dass diese Definition sich rein auf die jahrzehntealte Einteilung von essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren beruft. Diese Einteilung wiederum sagt nur aus, ob wir Aminosäuren selbst im Körper herstellen können oder über die Nahrung zuführen müssen. Diese Einteilung nimmt aber keine Rücksicht darauf, was die Ursachen sind und ob wir heutzutage einen erhöhten Bedarf an z.B. nicht essentiellen Aminosäuren haben und damit diese eigentlich essentiell werden.
PDCAAS: Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS, auch im Deutschen kurz als Aminosäureindex bezeichnet) ist eine theoretische Kennzahl aus den Ernährungswissenschaften. Damit wird versucht die Qualität von Proteinen mittels eines Index zu beschreiben, welcher auf den menschlichen Proteinanforderungen und die Möglichkeit diese zu verdauen, basiert. Das PDCAAS-Rating wurde 1993 von der US-amerikanischen FDA und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO/WHO) als „die beste Methode“ zur Bestimmung der Proteinqualität angenommen. (Quelle: Wikipedia)
Aus unserer Sicht ist der PDCAAS (Aminosäurenindex) die sinnvollste aller 3 Bewertungsmethoden.
Chemical Score: Der Chemical Score ist eine kleine Adaptation der biologischen Wertigkeit. Der Wert ergibt sich aus nur einer ganz bestimmten Aminosäure. Welche Aminosäure das genau ist, hängt davon ab, wie das jeweilige Lebensmittel bzw. Nahrungsergänzungsmittel zusammengesetzt ist. Genau gesagt berechnet sich der Chemical Score aus jener Aminosäure, die in Relation zum Vollei am wenigsten im Nahrungsmittel vorkommt.
Unsere Produktphilosophie orientiert sich an Proteinquellen aus ursprünglichen Lebensmitteln wie Molke/Milch und Rinderkollagen kombiniert mit Aminosäuren und Inhaltsstoffen, die das Produktprofil weiter verbessern aufgrund der Bedürfnisse der Menschen in der heutigen Zeit.
Ja, natürlich. Whey Protein passt sogar sehr gut zu vielen Nahrungsergänzungsmitteln, wenn die jeweiligen Substanzen für sich alleine sinnvoll eingesetzt werden. Einige Beispiele sind Creatin, Glutamin oder Collagen Eiweiß.
Wie viel Protein der Körper täglich benötigt, hängt vom Körpergewicht, dem Trainingszustand, ob Mann oder Frau, dem Alter und den Zielen ab. Laut aktuellen Studien ist es sinnvoll ohne große körperliche Belastung mindestens 1 g pro Kilo Körpergewicht pro Tag durchschnittlich zu konsumieren. Bei gesundheitsorientiertem Freizeitsport (1-2 x pro Woche) steigt die optimale Menge auf ca. 1,2-1,4 g pro Kilo Körpergewicht pro Tag. Und auch im Alter ist der Bedarf grundsätzlich größer, um dem altersbedingten Muskelabbau entgegenzuwirken. Bei mehr als 2 x pro Woche intensiverem Sport und auch bei (gesundheitsorientiertem) Krafttraining, das absolut jedem Menschen zu empfehlen ist, steigt die optimale Menge auf 1,6 g bis 2,2 g pro Kilo Körpergewicht pro Tag. Um erfolgreich Körperfett zu reduzieren, empfiehlt es sich mindestens 2 g pro Kilo Körpergewicht pro Tag zu essen, um nicht die Muskeln sondern das Fettgewebe effektiv abzubauen.
Whey Protein ist eine leichtverdauliche und schnell verfügbare Proteinquelle und eignet sich dadurch ideal abends für den kleinen Hunger vor dem Schlafen oder vor bzw. nach einem Training, um die Regeneration und die Muskelproteinsynthese zu optimieren! Man sollte darauf achten, dass je nach Zielen alle 4-6 (8) Stunden mindestens 20-30 g Eiweiß gegessen wird.
Grundsätzlich gilt aber, dass es viel entscheidender ist für den Erfolg, dass die Tagesgesamtmenge stimmt!
Ja! Studien haben gezeigt, dass Personen, die ihre Ernährung mit proteinreichen Lebensmitteln (wie Whey Protein) anreichern und regelmäßig intensiv trainieren, mehr fettfreie Muskelmasse aufbauen bzw. im Kaloriendefizit ihre Muskulatur besser geschützt wird und sie gleichzeitig mehr Körperfett verbrennen. Whey Protein unterstützt die Gewichtsabnahme auch dadurch, dass es ein Sättigungsgefühl hervorruft, da Protein allgemein über den stärksten Sättigungsfaktor aller Makronährstoffe verfügt.
Ja. Whey Protein ist eine ideale Proteinquelle für Lakto-Vegetarier, die auch Milchprodukte zu sich nehmen.
Whey Protein ist ein gut lösliches und sehr leicht verdauliche Proteinquelle. Vor allem das Vitalshake Premium Whey Protein HFQ ist besonders gut geeignet, da lactosefrei und in Isolatform. Beides sind wichtige Vorteile für eine leichte Verdauung. Es wird schnell vom Körper aufgenommen und liefert wichtige essentielle Aminosäuren, welche benötigt werden, um Muskeln und anderes Körpergewebe zu versorgen. Das ist einer der Gründe, warum es häufig eine Zutat von Säuglingsnahrung und von Protein-Aufbaunahrung im medizinischen Bereich ist.
Es gibt aktuell keine wissenschaftlichen Belege, dass eine sehr hohe Proteinaufnahme von über 3 g pro Kilo Körpergewicht pro Tag zu Nierenproblemen führt. In anderen Studien zeigten Tiere, die mehr als die Hälfte ihres Lebens hohe Tagesmengen an Protein einnahmen, keine Nierenschäden.
Eine hohe Proteinzufuhr kann nur für Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion oder Nierenkrankheiten riskant sein. Bei gesunden Menschen ist das Hauptproblem der erhöhten Proteinzufuhr Dehydrierung, da viel Wasser benötigt wird, um Protein zu verstoffwechseln. Das können Sie vermeiden, indem bewusst auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr geachtet wird.
Eine neue Studie betrachtete die Auswirkung einer erhöhten Proteineinnahme auf Gesundheitsmarker von 20 gesunden, krafttrainierten Männern. Die Teilnehmer nahmen 3 Gramm Protein pro Kilo Körpergewicht ein, mehr als die 3-fache Menge der empfohlenen Tagesdosis. Nach 28 Tagen kamen die Forscher zum Schluss, dass die tägliche hohe Proteinzufuhr keine unerwünschten oder negativen Nebenwirkungen auf das Immunsystem, die Nieren- und die Leberfunktion hat und keine Ketose oder Dehydrierung hervorruft und daher sicher für die tägliche Anwendung ist.
In Deutschland: in unseren Onlineshop und über alle Apotheken (PZN DE: 15638688), die unsere Produkte über den Apothekengroßhandel problemlos beziehen können.
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Christine Rychener Beeler – 09.07.2019:
Dieses WHEY PROTEIN kann ich sehr empfehlen. Es kommt ohne Hilfsstoffe aus und die Milch stammt von Kühen aus Weidehaltung. Auch die Herstellung des WHEY PROTEIN überzeugt. Die wichtigen Immunglobuline und das Lactoferrin bleiben dabei erhalten. Die zusätzlich beigefügte Lactase macht den Vitalshake gut verdaulich. Er ist ein prima Begleiter bei Reduktionsdiäten und im Sport. Die Einnahme-Kombination mit VITALSHAKE PREMIUM COLLAGEN PROTEIN ist zudem eine tolle Sache! Sie ergänzen sich bestens.
Patrick (verifizierter Käufer) – 26.07.2019:
Sehr gutes WHEY Protein, geschmacklich sehr lecker, da es nicht diesen künstlichen Geschmack hat. Auch bei Laktoseintoleranz sehr bekömmlich.
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